Foodies weten dat er niets boven verse, hoogwaardige ingrediënten gaat voor een geslaagd street food gerecht.
Maar waar te beginnen? Door, zoals Eaters, met succes verse Bahn-mi broodjes te bakken, op basis van een onfeilbare Vietnamese techniek, en ze vervolgens te garneren met krokante kip, of pulled beed, of tempura shrimps, met een eigen huisgemaakte saus.
En daarna? Als je nog een beetje ruimte over hebt, mis dan de Bowls niet, met verrassende smaken van de andere kant van de wereld.
Hapjes van geluk!