Vincent Denis

Het kenmerkende dessert van Vincent Denis zijn zeer verslavende chocoladen knikkers. Een bol met een vloeiend hart van melkchocolade en karamel, geplaatst op een krokante crumble. Er zijn vijf verschillende soorten knikkers, kortstondige collecties en bevroren versies. Vincent Denis is veeleisend in de keuze van grondstoffen en innoveert met verschillende producten - zoals citroenmirtebladeren van een Australische boom die naar citroen smaken als ze worden geplet. Hij beheerst de kruiden perfect en creëert met de minuut zeer hoogstaande gerechten. Voor wie van eenvoud houdt, laat hij ook de wafels en pannenkoeken uit onze kindertijd met plezier herbeleven.