Foocha

Foocha est né d’une idée simple : proposer des plats réconfortants qui font toujours plaisir. Inspirés de la cuisine de rue asiatique et façonnés par nos propres racines, nos plats se caractérisent par des saveurs prononcées, des textures croustillantes et des recettes qui donnent envie. Chez Wolf Brussels, nous allons encore plus loin. Voici une spécialité Foocha créée exclusivement pour Wolf. Un menu élaboré autour de ce que nous avons mangé en grandissant. Des plats simples, préparés à la perfection. Tels qu’on les déguste à travers l’Asie : sans chichis, juste de vraies saveurs. De copieuses assiettes de riz accompagnées de classiques du barbecue cantonais : du cha siu brillant, du siu yok croustillant et du canard rôti tendre. Accompagnés de rouleaux de printemps vietnamiens frais, légers, colorés et regorgeant d’herbes aromatiques. Derrière Foocha se cache l’histoire de Chan Che Kim et Quoc-Huy Tram, qui mêlent la tradition cantonaise à la fraîcheur vietnamienne, réunissant ainsi deux univers sur une même table. Rapide, généreux et plein de caractère. Que vous veniez pour un repas sur le pouce ou que vous reveniez pour votre plat préféré, Foocha est toujours à la hauteur. Uniquement chez Wolf Brussels. Uniquement chez Foocha.