Idea

Costas et ses chefs ont mis au point une sélection unique de pittas ouvertes, dans lesquelles on retrouve des saveurs surprenantes. Il y a par exemple une pitta au Spetsofai, un plat mijoté classique de la cuisine grecque. Ou encore le Greekamole, que Costas a développé au Costa Rica. Idea se renouvelle sans cesse et ose des associations a priori impossibles. Et ça marche ! Ceux qui ont goûté au « mastelo skepasti », au fromage grillé et aux poires à la cannelle, savent pourquoi ils viennent, reviennent et rereviennent à nouveau.